|
 |
|
|
|
|
|
|
Новинки
|
|
Многофункциональные смеси для рассолов и ветчин
|
|
|
Пекель-Мит Артикул: 60049 Применение: Средство для производства ветчин с выходом до 150% и шприцевания до 50%. Состав: фосфаты Е 452 а, загустители Е 407, регулятор кислотности и антиоксидант Е 316, сахара, натуральные ароматизаторы, пряности, усилитель вкуса Е 621. Норма расхода: 3,5 кг на 100 кг мяса. 7 кг на 100 литров рассола Хам-Стар 60 Артикул: 42102 Применение: Универсальное средство с широким спектром применения. Рекомендуется использовать для производства реструктурированных ветчин с выходом от 160% до 200% и шприцевания цельномышечных продуктов до 100%. Состав: фосфаты Е 450, Е 451; загустители Е 407, Е 415; регулятор кислотности и антиоксидант Е 307; лактоза, ароматы, усилители вкуса Е621,631,627, декстроза, мальтодекстрин. Норма расхода: 5-7 кг на 100л рассола. 3,5 кг на 100 кг мясного сырья Хам-Стар В Артикул: 42076 Применение: Средство для шприцевания до 30% грудинки, цельномышечных полуфабрикатов и мяса птицы. Состав: фосфаты Е 450, Е 451, стабилизаторы цвета и антиоксидант Е 316, Е 621. Норма расхода: 4-5 кг на 100 литров рассола. Стар микс бекон 40 Артикул 482002507 Применение: Средство для шприцевания грудинки, птицы. Образует плотный гель, который не вытекает при хранении продукта. Состав: стабилизатор (Е450), загустители (Е407, Е407а, Е410, Е415), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокослитель Е316, ароматизатор, краситель (Е120), ароматизатор дыма Норма расхода: 5 кг на 100 литров рассола. Стар микс РФ Артикул 482072188 Применение:Рассольный препарат для шприцевания натуральных полуфабрикатов от 10 до 40%. Очень маленький расход. Норма расхода: 1кг на 100л рассола Ветчина Квик 60 new OG без усилителя вкуса Е621 Артикул 20.3095000 Применение: универсальное средство с широким спектром применения. -реструктурированные мясопродукты с выходом 140-200% -инъектирование цельномышечных деликатесных продуктов из конины, говядины, мяса птицы с выходом 130-160% Состав: сухой сироп глюкозы, декстроза (кукурузная), загуститель Е407а, стабилизатор Е450 (13,2%), регулятор кислотности Е451 (12,95%), дрожжевой экстракт, антиокослитель Е316 (2,6%), ароматизатор, загуститель Е412, загуститель Е415. Норма расхода: 4,5кг на 100 литров рассола
Главная /
Продукция /
Многофункциональные смеси для рассолов и ветчин
|
|
|
|
Контактная информация |
|
|
|
Уфа
450078, ул. Кирова, д. 107, офис 232
8(347)253-13-86
+7(917)794-00-81
|
|
|
|
|
|
|
|
Новинки
|
|
Многофункциональные смеси для рассолов и ветчин
|
|
|
Пекель-Мит Артикул: 60049 Применение: Средство для производства ветчин с выходом до 150% и шприцевания до 50%. Состав: фосфаты Е 452 а, загустители Е 407, регулятор кислотности и антиоксидант Е 316, сахара, натуральные ароматизаторы, пряности, усилитель вкуса Е 621. Норма расхода: 3,5 кг на 100 кг мяса. 7 кг на 100 литров рассола Хам-Стар 60 Артикул: 42102 Применение: Универсальное средство с широким спектром применения. Рекомендуется использовать для производства реструктурированных ветчин с выходом от 160% до 200% и шприцевания цельномышечных продуктов до 100%. Состав: фосфаты Е 450, Е 451; загустители Е 407, Е 415; регулятор кислотности и антиоксидант Е 307; лактоза, ароматы, усилители вкуса Е621,631,627, декстроза, мальтодекстрин. Норма расхода: 5-7 кг на 100л рассола. 3,5 кг на 100 кг мясного сырья Хам-Стар В Артикул: 42076 Применение: Средство для шприцевания до 30% грудинки, цельномышечных полуфабрикатов и мяса птицы. Состав: фосфаты Е 450, Е 451, стабилизаторы цвета и антиоксидант Е 316, Е 621. Норма расхода: 4-5 кг на 100 литров рассола. Стар микс бекон 40 Артикул 482002507 Применение: Средство для шприцевания грудинки, птицы. Образует плотный гель, который не вытекает при хранении продукта. Состав: стабилизатор (Е450), загустители (Е407, Е407а, Е410, Е415), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокослитель Е316, ароматизатор, краситель (Е120), ароматизатор дыма Норма расхода: 5 кг на 100 литров рассола. Стар микс РФ Артикул 482072188 Применение:Рассольный препарат для шприцевания натуральных полуфабрикатов от 10 до 40%. Очень маленький расход. Норма расхода: 1кг на 100л рассола Ветчина Квик 60 new OG без усилителя вкуса Е621 Артикул 20.3095000 Применение: универсальное средство с широким спектром применения. -реструктурированные мясопродукты с выходом 140-200% -инъектирование цельномышечных деликатесных продуктов из конины, говядины, мяса птицы с выходом 130-160% Состав: сухой сироп глюкозы, декстроза (кукурузная), загуститель Е407а, стабилизатор Е450 (13,2%), регулятор кислотности Е451 (12,95%), дрожжевой экстракт, антиокослитель Е316 (2,6%), ароматизатор, загуститель Е412, загуститель Е415. Норма расхода: 4,5кг на 100 литров рассола
Главная /
Продукция /
Многофункциональные смеси для рассолов и ветчин
|
|
|
|
Контактная информация |
|
|
|
Уфа
450078, ул. Кирова, д. 107, офис 232
8(347)253-13-86
+7(917)794-00-81
|
|
|
|
|
|
|