Новинки

 Средства защиты: передники, фартуки / Средства защиты: перчатки, нарукавники
 ПЕРЧАТКИ НИТРИЛОВЫЕ
 Дезинфекционные коврики, дезбарьеры
 Лето!!!

 
Вкусоароматические добавки




 

Аромат Тирольский

Артикул: 75028

Применение: Натуральный ароматизатор, рекомендуется для создания мясного вкуса и аромата. Идеально подходит для всех видов мясных изделий с большой заменой мясного сырья.

Состав: усилитель вкуса Е 621, декстроза, глюкоза, соль поваренная, аромат мясной.

Норма расхода: 1-3 г/кг

Аромат мяса

Артикул: 36098

Применение: Натуральный ароматизатор, рекомендуется для создания мясного вкуса и аромата. Идеально подходит для всех видов мясных изделий с большой заменой мясного сырья.

Норма расхода: 2-3 г/кг

Аромат салями

Артикул: 18456

Применение: Применяется для усиления мясного вкуса и аромата. Может применяться для вуалирования привкуса ММО в вареных колбасных изделиях.

Состав: Пряности Е621, Е627, Е631, сухая вытяжка кукурузы, сахар, поваренная соль, пищевое масло, ароматизаторы, натуральные экстракты пряностей, краситель Е150, аромат копчения.

Норма расхода: 1-3 г/кг.

Жидкий дым "Ароматизатор коптильный (П)"

  отличается  улучшенными функциольно-технологическими свойствами:
- стабильностью качественного состава;

-  высокими вкусоароатическими, цветообразующими и консервирующими свойствами;

- устойчивостью жидкого дыма при хранении, в том числе к выпадению осадка;

- повышенными антиоксидантными свойствами, в том числе в отношении цвета мясных и рыбных продуктов;

- высокими защитными свойствами по отношению к жировой части колбасных изделий.


Состав: Раствор натурального дыма, полученный в результате контролируемого пиролиза опилок твердых пород дерева.

 Норма расхода: 70-350 мл/100кг 


Главная /  Продукция /  Вкусоароматические добавки


Контактная информация
 
Уфа
450078, ул. Кирова, д. 107, офис 232

8(347)253-13-86
+7(917)794-00-81

© 2008 ООО Спектр. Все права защищены
Разработано компанией ФРЭНД *