Новинки

 Средства защиты: передники, фартуки полиуретановые
 Средства защиты: перчатки, нарукавники, гетры.
 Дезинфекционные коврики, дезбарьеры
 Ультралегкий полиуретановый передник

 
Вкусоароматические добавки




 

Аромат Тирольский

Артикул: 482075028

Применение: Натуральный ароматизатор, рекомендуется для создания мясного вкуса и аромата. Идеально подходит для всех видов мясных изделий с большой заменой мясного сырья.

Состав: усилитель вкуса Е 621, декстроза, глюкоза, соль поваренная, аромат мясной.

Норма расхода: 1-3 г/кг

Аромат мяса

Артикул: 482036098

Применение: Натуральный ароматизатор, рекомендуется для создания мясного вкуса и аромата. Идеально подходит для всех видов мясных изделий с большой заменой мясного сырья.

Норма расхода: 2-3 г/кг

Аромат свинины

Артикул: 482066115

Применение: Натуральный ароматизатор свинины. Применяется для усиления мясного вкуса и аромата.

Состав: усилители вкуса и аромата (Е621, Е631), глюкозный сироп, декстроза, ароматизаторы (свинина, вареная ветчина; мальтодекстрин, загуститель Е1450, носитель Е1518), поваренная соль, лактоза, подсолнечное масло.

Норма расхода: 1-3г/кг

Аромат говядины 

Артикул: 482063085

Применение: Натуральный ароматизатор. Применяется для усиления мясного вкуса и аромата.

Состав: усилители вкуса и аромата (Е621, Е631), сухой глюкозный сироп, декстроза, ароматизаторы (говядина, вареная ветчина), поваренная соль, лактоза, подсолнечное масло.

Норма расхода: 1-3г/кг

Аромат ФП (сливок) 

Артикул: 481753690

Применение: натуральный ароматизатор, придает продуктам аромат сливок. Незаменим для вуалирования привкуса ММО.

Состав: декстроза (вещество-носитель), ароматическая смесь пряностей.

Норма расхода: 0,5г/кг

Аромат салями Временно не поставляется

Артикул: 482018456

Применение: Применяется для усиления мясного вкуса и аромата. Может применяться для вуалирования привкуса ММО в вареных колбасных изделиях.

Состав: Пряности Е621, Е627, Е631, сухая вытяжка кукурузы, сахар, поваренная соль, пищевое масло, ароматизаторы, натуральные экстракты пряностей, краситель Е150, аромат копчения.

Норма расхода: 1-3 г/кг.

Жидкий дым "Аромат коптильный П"

  отличается  улучшенными функциольно-технологическими свойствами:
- стабильностью качественного состава;

-  высокими вкусоароатическими, цветообразующими и консервирующими свойствами;

- устойчивостью жидкого дыма при хранении, в том числе к выпадению осадка;

- повышенными антиоксидантными свойствами, в том числе в отношении цвета мясных и рыбных продуктов;

- высокими защитными свойствами по отношению к жировой части колбасных изделий.


Состав: Раствор натурального дыма, полученный в результате контролируемого пиролиза опилок твердых пород дерева.
Упаковка: 15л в коробке (канистры по 5л)

 Норма расхода: 70-350 мл/100кг 


Главная /  Продукция /  Вкусоароматические добавки


Контактная информация
 
Уфа
450078, ул. Кирова, д. 107, офис 232

8(347)253-13-86
+7(917)794-00-81


© 2008 ООО Спектр. Все права защищены
Разработано компанией ФРЭНД *