Новинки

 Средства защиты: передники, фартуки полиуретановые
 Средства защиты: перчатки, нарукавники, гетры.
 Дезинфекционные коврики, дезбарьеры
 Ультралегкий полиуретановый передник

 
Смеси специй и панировки для полуфабрикатов




 

Приправа для пельменей

Артикул: 482002446

Применение: смесь специй для рубленых полуфабрикатов и производства пельменей. Допускается использовать в полуфабрикатах с небольшой заменой мясного сырья в количестве 0,4-1,0 кг на 100кг фарша.

Состав: поваренная соль, специи, усилитель вкуса и аромата Е621, гидролизированный растительный белок, краситель  Е150d, антиокислитель Е330, экстракты специй

Норма расхода: 4-10г/кг

Котлеты куриные NE 

Артикул: 482002499

Применение: эксклюзивная комплексная смесь для  производства котлет, фрикаделек, нагетсов. 

Состав: специи (сельдерей и др., поваренная соль, дрожжевой экстракт, стабилизаторы  Е331, Е450iii, гидрализованный растительный белок, ароматизатор, экстракты специй

Норма расхода: 10-12г/кг

Пряная соль для куриных окорочков 

Артикул: 482402120

Применение: декоративная обсыпка мелкого помола красного цвета. Обладает широким функционалом использования. Рекомендуется применять как натирочную смесь для варено-копченых кур и кур-гриль. Придает продуктам красивый цвет, приятный вкус и изысканный аромат.

Состав: красный перец, кардамон, мускат, инкапсулированный желатин

Норма расхода: 1,5-2% на 100кг мясного сырья


Главная /  Продукция /  Смеси специй и панировки для полуфабрикатов


Контактная информация
 
Уфа
450078, ул. Кирова, д. 107, офис 232

8(347)253-13-86
+7(917)794-00-81


© 2008 ООО Спектр. Все права защищены
Разработано компанией ФРЭНД *