ГОТОВЫЕ МАРИНАДЫ

Готовые маринады на масляной основе, производство Германия, уже не первый год зарекомендовали себя на рынке с лучшей стороны. Готовые маринады легки в использовании, что экономит время и снижает затраты. Масло удерживает влагу внутри продукта, таким образом мы сохраняем продукт от потери веса при его реализации. Маринады хорошо подходят для всех видов мясного сырья: баранина, говядина, свинина, птица. Упаковка: герметичное ведро по 5кг.

Барбекю-маринад "Карри"

Артикул: 4814420020

Цвет: желтовато-глянцевый с вкраплениями пряностей и зелени

Применение: для пикантных шашлыков из свинины и мяса птицы. Для любых полуфабрикатов из мяса птицы.

Состав: рапсовое масло (полностью гидрогенезированное), пряности, поваренная соль, дестроза, экстракты специй, антиокислители Е304, Е306.

Норма расхода: 70г/кг массы

Барбекю-маринад "Стейк" 

Артикул: 481420050

Цвет: красно-оранжевый с вкраплениями пряностей и зелени с преобладающим вкусом черного перца

Применение: для  шашлыков из говядины, свинины и баранины. Для стейков из говядины

Состав: растительные масла, поваренная соль, специи(семена горчицы, паприка, перец, лук зеленый, чабер, тмин ,лук репчатый, кюммель, чеснок, майоран, розмарин, куркума, шалфей), усилитель вкуса и аромата Е621, гидролизованный растительный белок, декстроза, экстракты специй

Норма расхода: 70г/кг массы

Маринад "Пивной" 

Артикул: 481411800

Цвет: красно-коричневый маринад пряного вкуса с содержанием пива до 30%

Применение: приятный на вкус пряный маринад для приготовления жареных пикантных мясных блюд, для запекания мясных рагу

Состав: пшеничное пиво, растительное масло, соль пищевая, сахароза, специи, пряности, декстроза, томатный порошок, ароматизаторы.

Норма расхода: 70г/кг массы

Барбекю-маринад "Мексико". Временно не поставляется.

Артикул: 482024115

Цвет: красно-коричневый маринад с включениями пряностей

Применение: для натуральных полуфабрикатов из говядины свинины и мяса птицы

Состав:  растительное масло (рапсовое),специи, поваренна соль,  Е621, декстроза, гидролизованный растительный белок, экстракты специй

Норма расхода: 100г/кг массы

Маринад "Медвежий лук" с черемшой 

Артикул: 481420070

Цвет: зеленоватый цвет с вкраплениями пряных трав и зелени, со вкусом черемши.

Применение: для производства натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины и баранины

Состав:  растительное масло (рапсовое),специи, поваренная соль,  морская соль

Норма расхода: 70г/кг массы

Соус "Терияки"  

Артикул: 9257175

Цвет: густой коричневый соус с кисло-сладким азиатским вкусовым направлением, для всех видов мяса. Без глютомата.

Состав:  вода, глюкоза, сухой соевый соус(соевые бобы, пшеница, соль, мальтодекстрин), сахар, модифицированный крахмал, порошковый апельсиновый сок, специи, рисовая мука, 0,1% консервант (сорбат калия Е202).

Норма расхода: 70г/кг массы

Маринад "Оклахома" 

Артикул: 46.8512800

Цвет: темно-красный/коричневый цвет

Состав: масло рапсовое, полностью гидрогенизированное, пищевая соль, пряности (лук, перец, паприка, чеснок, любисток, кориандр, перец чили), приправа, экстракты пряностей (пажитник), ароматизатор (мясной), травы (петрушка), декстроза.

Норма расхода: 50г/кг массы

Маринад масляный с травами

Артикул: 46.9600014

Цвет: нежно-зеленый

Состав: масло рапсовое, полностью гидрогенезированное, морская соль, сухой сироп глюкозы, пряности (чеснок, перец, лук), травы (базилик, укроп, петрушка, розмарин, тимьян, шпинат), регулятор кислотности Е262, приправа (белок растительный гидролизованный из кукурузы и рапса), натуральный ароматизатор (аромат масла).

Норма расхода: 60г/кг массы

Маринад для шашлыка

Артикул 46.9600143

Цвет: коричневый

Состав: масло рапсовое, полностью гидрогенезированное, пряности (лук, перец, перец чили, кориандр, чеснок, лавровый лист, паприка), пищевая соль, приправа, винный уксус, травы (базилик, петрушка), декстроза, ароматизатор (мясо), экстракты пряностей (паприка), лимонное масло.

Норма расхода: 50-70г/кг массы

                                       СУХИЕ МАРИНАДЫ

В линейке маринадов имеется ряд сухих смесей для приготовления маринадов в удобной герметичной упаковке по 1кг.

Шашлык "Экстра"

Артикул: 52.2631200

Цвет: сухой маринад при смешивании с кефиром (ряженкой) имеет светлый кефирный цвет. При смешивании с водой цвет прозрачный.

Состав: регулятор кислотности Е262, пищевая соль, специи (с семенами горчицы, можжевельник, чеснок, лук, перец), регулятор кислотности Е330, морковь, травы (зеленый лук).

Норма расхода: 30г маринада + 100мл кефира или ряженки на 1кг массы. Или 30г маринада + 100мл воды на 1кг массы. Можно добавить при желании чесночный или лимонный перец 5г-8г

Маринад Песто Россо

Артикул: 52.8512830

Цвет: сухой маринад при смешивании с кефиром (ряженкой) имеет свежий, "кефирный" цвет с вкраплениями зелени. При смешивании с водой цвет ближе к оранжевому.

Состав: декстроза, овощи (томаты, лук), пряности (перец белый/черный, перец чили), соль, травы (петрушка, орегано, базилик), приправа, загустители Е415/Е466, экстракты пряностей (паприка).

Норма расхода: 17,5г маринада +82,5мл кефира на 1кг массы или 30г маринада +55мл воды + 10г растительного масла на 1кг массы. При желании можно добавить 5г чесночного перца.

Смесь для мясного маринада Временно не поставляется.

Артикул: 482036141

Цвет: традиционный маринад естественного цвета

Разведение маринада: маринад/вода/растительное масло: 1;2,5;0,5

Расход в разведенном виде: 80-100 г/кг

Маринад "Карри"

Артикул: 482027109

Цвет: сухой маринад цвета "Карри"

Разведение маринада: маринад/вода/растительное масло: 1;1;0,5

Расход в разведенном виде: 80-100 г/кг

"Балтика новая" Временно не поставляется.

Артикул: 481409390

Сухой маринад оранжевого цвет.Отлично подходит для гриля мяса птицы. Не содержит усилителей вкуса и аромата.

Расход : 24,6 г/кг

"Гронау" Временно не поставляется.

Артикул: 481409550

Сухой маринад естественного цвета. Отлично подходит для гриля мяса птицы. Не содержит усилителей вкуса и аромата.

Расход : 21 г/кг

"Барбекю соус" Временно не поставляется.

Артикул: 9255371

Сухой соус бежево-коричневого цвета. Предназначен для использования при производстве всего ассортимента полуфабрикатов. 

Состав : сахар, пряности, гранулированный бульон, томатный порошок, карамельный порошок

Расход в разведенном виде: 250 г/кг массы