Новинки

 Средства защиты: передники, фартуки / Средства защиты: перчатки, нарукавники
 ПЕРЧАТКИ НИТРИЛОВЫЕ
 Дезинфекционные коврики, дезбарьеры
 Лето!!!

 
Сосисочная оболочка"Нанопро"




 

Нанопро
-проницаемая полиамидная оболочка


 Сфера использования:

 Все виды сосисок;
Сарделек, шпикачек,
включающие копчение (обжарку дымом)

 

 

                                                          Характеристика и преимущества

 

Проницаемая для дыма оболочка "Нанопро" дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный специфический вкус и аромат копчения. В зависимости от режимов копчения оболочка "Нанопро" позволяет получить продукт как с белковой корочкой так и без нее.

Высокая механическая прочность оболочки "Нанопро" позволяет работать на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических линиях, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм.
Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку "Нанопро" с переполнением.
Высокие барьерные свойства по кислороду и влаге по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества:
-сроки хранения до 30 дней без потери внешнего вида (зависит от первоначального переполнения и условий хранения)
-снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика;
-сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности

Низкая проницаемость для водяного пара-оболочка "Нанопро" является экономичной

альтернативой вискозно-армированным, целлюлозным оболочкам, так как обеспечивает меньшие

влагопотери при термообработке и хранении, что позволяет:

-достигнуть степени копчения продукции с образованием нежного выраженного вкуса и аромата

 копчения органично дополняющего его натуральный вкус;

-снизить потери влаги при термообработке и хранении продукции в оболочке "Нанопро".

Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки "Нанопро",

существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с

целлюлозными оболочками. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до

75-80°С), но и к ее продолжительному воздействию.

Микробиологическая стойкость: используемые для производства оболочки "Нанопро" полимеры

инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении

гигиенических характеристик, как самой оболочки, так и готового изделия.

Оболочка поставляется в виде гофр, упакованных в картонные коробки. Заделка концов возможна

в трех вариантах: узел, перекрутка или без заделки (по выбору заказчика).

Возможно нанесение флексографической печати с одной или двух сторон с максимальным

количеством 6 цветов с одной стороны.

 

                 



                                      

 

 

 


Главная /  Продукция /  Полиамидные оболочки /  Сосисочная оболочка"Нанопро"


Контактная информация
 
Уфа
450078, ул. Кирова, д. 107, офис 232

8(347)253-13-86
+7(917)794-00-81

© 2008 ООО Спектр. Все права защищены
Разработано компанией ФРЭНД *