Котлетоформовочный аппарат барабанного типа F3000
Производитель: ABM Company (Италия)
Формовочный аппарат барабанного типа (котлетный автомат) предназначен для формования порций любой формы (круглые, овальные, квадратные и другие) при изготовлении гамбургеров, котлет и мучных изделий для выпечки.
Фарш помещают в загрузочную воронку, из которой он подается вращающимися лопастями к барабану, где заполняет формовочные полости, формирующие заданный по толщине и форме продукт. Толщина продукта регулируется с помощью эксцентрикового механизма внутри барабана. Формование продукта происходит очень нежно и с минимальным давлением. В верхнем положении барабан наполняется продуктом, а в нижнем поршневой механизм выталкивает из формы готовое изделие, которое отсекается от барабана струной из нержавеющей стали. Готовые формы выкладываются на конвейерную ленту, по которой перемещаются для дальнейшей обработки или упаковки.
Смена формы изделий осуществляется путём замены одного формующего барабана на другой (время замены барабанов 1 - 2 минуты).
Барабан не входит в стоимость аппарата и оплачивается отдельно исходя из выбранной формы.
 | 
|
| Стандартная форма (диаметр 100 мм) | Варианты дополнительных форм
|
Технические характеристики:
- производительность, шт/ч 3000
- размер изделия:
одиночные, max D, мм 130
двойные, max D, мм 50
- диапазон регулируемой толщины порции, мм 5-25
- электропитание, В 220
- потребляемая мощность, кВт 0,75
- длина конвейера, мм 450
- габариты, мм 620х500х790
- вес, кг 65
- загрузочный бункер, кг 25
